LE BIRRE ARTIGIANALI ALLA SPINA DI BIRRIFICIO IN MOSTRA
Tutte diverse, artigianali, ognuna con la sua caratteristica... LITRO 10€ - Media 6€ - Piccola 4€
Rabiusa (Pilsner - ABV 4,5%), La Chiara
Pilsner dal colore giallo trasparente e una schiuma dalla buona tenuta.
Al naso si avverte il leggero sentore di luppolo appena erbaceo e fruttato.
La bevuta è agile, si percepisce la dolcezza del malto pilsner.
La Monarzen (Marzen - ABV 5,5%), L'ambrata
Birra tedesca in stile Oktoberfest, al naso sentore di crosta di pane che lascia poi spazio al dolce del malto d'orzo, schiuma discreta, un corpo medio e una bevuta facile.
Ciokoponcia (Imperial Stout - ABV 8,0%), La scura
Birra nera, schiuma dalla media tenuta, malti dalle note di cioccolato e caffè. Birra complessa, al palato si fanno avanti diversi ricordi, tra cui caffè e cioccolato amaro, un corpo non così robusto facilita la bevuta, in ultimo una certa freschezza polare di menta nel retropalato chiude la bevuta, invogliando ad un altro sorso.
Le Cascate Luppoline (IPA - ABV 6,3%) , L'amara
Schiuma persistente,
colore ambrato carico.
Al naso sentori di una 'cascata' di luppoli con toni agrumati.
Alla bevuta il corpo è deciso, con sentori della tostatura dei malti.
Il finale secco è accompagnato da un deciso amaro che chiude la bevuta.